Guido Berlucchi FRANCO ZILIANI 90 Franciacorta Riserva DOCG 2011 dosaggio zero 12% 0,75l GB

Kompletné špecifikácie

Pocta vizionárovi v podobe dokonale čistého Chardonnay.

Franco Ziliani 90 je exkluzívna edícia vytvorená k 90. narodeninám zakladateľa vinárstva. Pochádza z jedinej, husto vysadenej vinice Arzelle v Borgonato, kde sa rodí Chardonnay s mimoriadnou koncentráciou. Ročník 2011 bol zbieraný v polovici augusta, aby si zachoval svoju vibrujúcu aciditu, ktorá je chrbticou tohto vína.

Po viac ako dekáde zrenia na kaloch sa toto víno predstavuje v štýle Dosaggio Zero (bez pridaného cukru). Je to čistá esencia terroir, sila a elegancia v jednom, určená pre tých najnáročnejších milovníkov tradičnej metódy.

• Vôňa: Široká a podmanivá. Ponúka bohaté arómy ovocia so žltou dužinou, agátového kvetu a kandizovaného citrónu, ktoré dopĺňajú tóny ušľachtilého dreva a briošky.

• Chuť: Ohromí svojou štruktúrou a bohatosťou. Je to čistý, priamy zážitok, kde sa sila snúbi s jemnou aciditou a minerálnou slanosťou.

• Záver: Mimoriadne dlhý a perzistentný, svedčiaci o obrovskom potenciáli dlhovekosti.

Zaujímavosti:

• Srdce muštu: Pri výrobe sa používa len tzv. „srdce“ samotoku (prvá, najjemnejšia časť vylisovanej šťavy), čo zaručuje extrémnu čistotu a eleganciu.

• Dekáda trpezlivosti: Víno zrelo na kaloch neuveriteľných 10 rokov a 11 mesiacov, plus ďalších 6 mesiacov po degoržovaní, kým sa dostalo k vám. To je čas, ktorý z neho urobil skutočnú Riservu.

• Limitovaná výroba: Výťažnosť je len 4 000 fliaš na hektár, čo robí z tejto edície vzácny zberateľský kúsok.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV