Terre del Barolo - Barolo 'Vinum Vita Est' DOCG 2020 0,75 l

ročník: 2020
farba: červené
druh: tiché
odrody: Nebbiolo
oblasť: Piemont
štát: Taliansko
hodnotenie a citácia James Suckling: 91/100

"Savory and mineral nose with earthy berries and dried oranges. Chewy and zesty on the palate with typical Barolo grip and tightness"

Terre del Barolo – Barolo „Vinum Vita Est“ DOCG 2020 je klasický predstaviteľ apelácie Barolo, vyrobený zo 100 % odrody Nebbiolo v srdci Piemontu. Názov Vinum Vita Est – „Víno je život“ – presne vystihuje filozofiu tohto vína: rešpekt k tradícii, terroiru a prirodzenej sile odrody.

Víno pochádza z vybraných viníc v oblasti Barolo, kde Nebbiolo dozrieva pomaly a získava svoju typickú aromatickú komplexnosť a pevné triesloviny. Ročník 2020 prináša vyvážený prejav s dobrou štruktúrou, sviežou kyselinou a elegantným charakterom.

Vo vôni dominuje červené ovocie, najmä višne a maliny, doplnené tónmi sušených ruží, jemného korenia, tabaku a náznakom zeme. Chuť je suchá, stredne plná až plná, s výraznými, no kultivovanými trieslovinami a dlhým, harmonickým záverom.

Odporúčanie k jedlu:
Ideálne k hovädziemu mäsu, divine, duseným mäsovým jedlám, cestovinám s ragú alebo k vyzretým tvrdým syrom.
Víno má dobrý archivačný potenciál, no poteší aj po krátkej dekantácii už dnes.