Paul Launois Champagne Composition #7 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 12,5% 0,75l

Kompletné špecifikácie

Composition #7 od prestížneho remeselného domu Paul Launois predstavuje harmonický dialóg dvoch špičkových terroir v Côte des Blancs – kriedového Le Mesnil-sur-Oger a veľkorysejšieho Villeneuve. Táto cuvée je oslavou rovnováhy a jemnosti odrody Chardonnay.

Základom ročníka 2021 (doplneným o staršie rezervné vína a čiastočné zrenie v dubových sudoch) vzniklo Blanc de Blancs, ktoré spája krištáľovú čistotu s lahodnou zrelosťou. Vďaka šetrnému dosage 2 g/l (Extra Brut) vystupuje do popredia subtílna ovocnosť, kvetinový charakter a neobyčajne hodvábna textúra na podnebí. Composition #7 je mimoriadne prístupné, vyvážené a elegantné Šampanské, ktoré očarí tak začínajúcich objaviteľov Grower Champagne, ako aj náročných znalcov.

Archivačný potenciál: 4-8 rokov

Charakteristika vína

• Vzhľad: Krikľavo čistá, bledozlatá farba so zelenkavými odleskami a mimoriadne jemným, hustým a vytrvalým perlením.

• Vôňa: Úžasne svieža, minerálna a eleganciou nabitá. Dominujú v nej tóny zelených jabliek Granny Smith, citrusovej kôry, bieleho grepu a drvenej kriedy. Postupne, ako sa víno v pohári otvára, sa objavujú delikátne tóny čerstvého masla, pražených lieskových orieškov a jemného pečiva.

• Chuť: Na podnebí prichádza okamžitý záblesk čistej energie a sviežosti. Telo je štruktúrované, vertikálne a priame. Kyslinka je presná a vibrujúca, no vďaka zreniu vo fľaši a jablčno-mliečnej fermentácii pôsobí víno elegantne a vyvážene. Finiš je extrémne dlhý, dominantne slaný a minerálny – zanecháva v ústach pocit, akoby ste ochutnali samotnú kriedu z Le Mesnil.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV