Château Pédesclaux 5ėme Cru Classé 2014 0,75l

Château Pédesclaux 2014 (5ème Cru Classé) je fascinujúce Bordeaux z prestížnej apelácie Pauillac, ktoré predstavuje znovuzrodenie tohto historického sídla. Ročník 2014 bol vôbec prvým, ktorý bol kompletne vinifikovaný v úplne novom, špičkovom gravitačnom vinárstve zámku. Vďaka výnimočne slnečnej a teplej jeseni v roku 2014 dosiahol Cabernet Sauvignon optimálnu zrelosť, čo dalo vínu pevnú štruktúru, no zároveň obdivuhodnú šťavnatosť.

S odstupom rokov sa ukazuje, že Pédesclaux 2014 je skvostne vyvážené víno. Ponúka klasický, hlboký a aristokratický prejav Pauillacu, kde sa mohutnosť čierneho ovocia snúbi s noblesnými terciárnymi tónmi tabaku a grafitu. Na rozdiel od mladších ročníkov, toto víno je už teraz v ideálnej kondícii na pitie, no v pivnici bude bez problémov robiť radosť ďalšie dekády. Výborná voľba pre tých, ktorí hľadajú autentické, vyzreté Grand Cru Classé za mimoriadne atraktívnu cenu.

Charakteristika vína

• Vzhľad: Hlboká, granátovo-červená farba s jemným rubínovým až tehlovým okrajom, ktorý svedčí o peknom zrení vo fľaši.

• Vôňa: Klasická, elegantná a typicky „pauillacká“. Dominujú v nej zrelé čierne ríbezle (cassis), ostružiny a sušené slivky. Tieto ovocné tóny dopĺňa bohatá paleta vôní cédrového dreva, cigaretového boxu, jemného korenia, praženej kávy a nezameniteľný grafitový (minerálny) podtón.

• Chuť: Na jazyku je stredne plné až plné, veľmi harmonické a prístupné. Triesloviny, ktoré boli v mladosti pevné, sú dnes krásne zaoblené, hladké a zamatové. Živá kyslinka dodáva vínu stálu sviežosť a energiu. V chuti sa opakujú čierne bobuľové ovocie s dotykom sladkého drievka, kakaa a horkej čokolády. Záver je dlhý, čistý a príjemne korenistý.