Kategórie
Akcie a zľavy
Novinky
Biele víno
Ružové víno
Červené víno
Šumivé víno
Káva
Čaj a horúca čokoláda
Kávovary
Šálky a príslušenstvo
Vína so skóre 95-100 bodov
Aperitívy a likéry
Destiláty
Delikatesy
Pre zberateľov
Degustačné sety
Kartónové odbery
Tématické kategórie
Radi Vám poradíme
Úvod » Šumivé víno » Biele šumivé víno » Francúzsko » Champagne » Gaston Collard Champagne Cuvée Lucie Extra Brut Bio Demeter Grand Cru 12% 0,75l
Gaston Collard Champagne Cuvée Lucie Extra Brut Bio Demeter Grand Cru 12% 0,75l
Kompletné špecifikácie
Zberateľská rarita a čisté vinárske umenie v limitovanej edícii 800 fliaš.
Cuvée Lucie Grand Cru od rodinného domu Gaston Collard je splneným snom každého náročného milovníka Champagne. Ide o prísne limitovanú mikroprodukciu – z tohto výnimočného vína bolo vyrobených iba 800 fliaš pre celý svet. Pochádza z prestížneho terroir Bouzy Grand Cru (Montagne de Reims) na ílovito-vápencových pôdach a nesie hrdú biodynamickú certifikáciu Demeter.
Tajomstvo jeho neuveriteľnej komplexnosti spočíva vo vinifikácii: 50 % vína zrelo v dubových sudoch, ktoré mu dodali pevnú štruktúru, hĺbku a jemný dotyk korenia, zatiaľ čo 50 % zostalo v nerezových tankoch pre zachovanie absolútnej sviežosti a čistoty ovocia. Následne víno prešlo výnimočným, až 6-ročným zrením na kaloch v chlade pivníc. Vo verzii Extra-Brut tak vzniklo monumentálne, vrstevnaté šampanské, ktoré reprezentuje čistú esenciu a vrcholný štýl domu Gaston Collard.
Charakteristika vína
-
Vzhľad: Nádherná, hlboká zlato-jantárová farba s mimoriadne jemným, hustým a vytrvalým perlením, ktoré svedčí o dlhoročnom zrení.
-
Vôňa: Fascinujúca, bohatá a vrstevnatá. Okamžite nastupujú komplexné toastové tóny pražených mandlí, maslovej briošky a vanilky z dubového dreva. Tie sa vzápätí prelínajú s bohatým zrelým ovocím – pečenými jablkami, figami a sušenou marhuľovou kôrou s výrazným kriedovo-minerálnym pozadím.
-
Chuť: Na podnebí zažijete explóziu chuti a dokonalý štrukturálny balans. Víno je mohutné, hlboké a hrejivé vďaka Pinot Noir, no nízka dozáž Extra-Brut a podiel z nerezu mu dodávajú neuveriteľnú, vibrujúcu sviežosť. Svieže citrusové a ovocné tóny sa miešajú s krémovosťou a toastovým charakterom, ktoré vedú k nekonečne dlhému, perzistentnému a slano-minerálnemu záveru.
Najpredávanejší
