Paul Jaboulet Ainé Hermitage "La Chapelle" rouge 2015 0,75 l

Kompletné špecifikácie

ročník: 2015
farba: červené
druh: tiché
odrody: Syrah
oblasť: Côtes du Rhône

Hodnotenie a citácia Robert Parker: 98/100 bodov
“The 2015 Hermitage La Chapelle is one of the estate’s finest recent efforts. It’s packed with firm tannins and will need to be lost in the cellar for a decade, but it will reward those with patience. Richly concentrated and full-bodied, it hits all the expected notes—cassis, black olive, smoke, crushed stone, pencil shavings and espresso—then finishes long, with an aristocratic sense of reserve and austerity. Winemaker Jacques Devernois compares it to a woman’s black dress, meaning it speaks of elegance and class.“
 

Paul Jaboulet Aîné Hermitage „La Chapelle“ rouge 2015 je legendárnym vínom, ktorého reputácia presahuje hranice oblasti Hermitage. Vyrobené z 100 % odrody Syrah z najlepších viníc tejto slávnej apelácie, „La Chapelle“ je elegantný, hlboký a mimoriadne komplexný ročník, ktorý dokonale kombinuje silu, jemnosť a precíznu štruktúru.

Ročník 2015 získal 98 bodov od Roberta Parkera, čo potvrzuje jeho výnimočnú kvalitu, hĺbku a potenciál zrenia. Víno sa vyznačuje:

• Farba: Intenzívna rubínovo-fialová s tmavými okrajmi

• Vôňa: Koncentrované tóny čiernych a modrých plodov (čierne ríbezle, čučoriedky), slivky, olivy, grafit a jemné ušľachtilé korenie

• Chuť: Plná, hlboká a harmonická; elegantné taníny, krásne integrované drevo a minerálny základ, ktorý dáva vínu dlhú životnosť

• Záver: Silný a dlhý, s precízne vedenou kyselinou a dlhotrvajúcim dojmom sofistikovanosti

Hermitage „La Chapelle“ je víno, ktoré ponúka výnimočný zážitok už teraz, no má aj mimoriadny potenciál ďalšieho zrenia v ďalších 10–20+ rokoch. Je to víno, ktoré sa výborne páruje s bohatými mäsitými jedlami – napríklad pečené hovädzie, divina či jedlá so steakmi, ale dokáže sa skvelo uplatniť aj k intenzívnym syrom.

Paul Jaboulet Aîné je jedným z najvýznamnejších a historicky najuznávanejších producentov vín v Doline Rhôny (Rhône Valley, Francúzsko). Vinárstvo bolo založené už v 19. storočí v meste Tain l’Hermitage a stalo sa synonymom pre špičkové terroirovo riadené vína z apelácie Hermitage a ďalších častí severnej a južnej Hermitage.

Jaboulet kombinuje dlhú tradíciu, rešpekt k pôde a moderné vinárske technológie, čo mu umožňuje produkovať vína s hlbokou štruktúrou, charakterom a výnimočnou schopnosťou zrenia. Vinárstvo je známe starostlivým prístupom k viniču, selektívnym výberom hrozna a citlivou vinifikáciou, ktorá naplno odhaľuje potenciál miestnych odrôd, najmä Syrah v Hermitage a Marsanne/Roussanne v bielych Hermitage.

Medzi ikonické cuvée patrí nepochybne Hermitage „La Chapelle“, ktoré patrí k najoriginálnejším a najvyhľadávanejším vínam z celej Rhôny.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV