Les Heritiers Saint-Genys Mercurey 1er Cru - Clos Marcilly Monopole Blanc 2023 0,75l

Kompletné špecifikácie

• Vôňa: Mimoriadne delikátna, kvetinová a minerálne čistá. Otvára sa tónmi kvitnúcich citrónovníkov, bielych broskýň a zrelých žltých jabĺk, ktoré plynule prechádzajú do drvenej kriedy, morského vápenca, jemného lieskového orieška a elegantného dotyku francúzskeho duba.
• Chuť: Na jazyku pôsobí precízne, lineárne a mimoriadne harmonicky. Žlté ovocie sprevádza brilantná živá kyselinka a jemný fenolický dotyk, ktorý dodáva telu pevnosť a seriózny architektonický tvar. Všetko smeruje dopredu bez akejkoľvek stopy únavy.
• Záver: Extrémne dlhý, čistý a vibrujúci. Zanecháva za sebou stopu citrusovej kôry, slaného vápencového kameňa a jemných bielych mandlí.

Les Héritiers Saint-Genys je rodinné vinárstvo z oblasti Burgundsko (Bourgogne), konkrétne z dediny Chassagne-Montrachet v Côte de Beaune. Domaine prevádzkuje Patrice du Jeu spolu s rodinou a ich filozofia je založená na úcte k terroiru, udržateľnom pestovaní viniča a tradičnom vinárskom remesle.

Vinárstvo sa špecializuje na klasické burgundské odrody – najmä Chardonnay a Pinot Noir – a pestuje vinice v rôznych apeláciách vrátane Chassagne-Montrachet, Santenay alebo Mercurey, vrátane významného monopolu Clos Marcilly.

Prístup k viniču a výrobe:

• udržateľné pestovanie hrozna bez herbicídov,

• ručná sklizeň a starostlivé triedenie hrozna,

• tradičná vinifikácia s dôrazom na prirodzené procesy,

• zrenie v dubových sudov podľa burgundskej tradície.

Výsledkom sú vína s čistým prejavom terroiru, elegantnou štruktúrou a komplexnosťou – od mladších Bourgogne vín cez 1er Cru burgundské biele a červené až po špeciality z Clos Marcilly.

Vinárstvo je známe aj tým, že jeho vína získavajú kvalitné hodnotenia a nachádzajú si obľubu medzi milovníkmi Burgundska, ktorí oceňujú autentickú burgundskú filozofiu bez nadmernej intervencie.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV