Rochelt Wachauer Marille 2018 Marhuľovica 50% 0,7l GB

Kompletné špecifikácie

Rochelt Wachauer Marille 2018 (50 % obj.) je exkluzívny marhuľový destilát z tradičného liehovaru Rochelt v Tirolsku, známeho svojou nekompromisnou filozofiou kvality a desaťročiami skúseností vo výrobe tých najušľachtilejších destilátov. Pre tento destilát sa používajú výhradne dokonale zrelé a aromatické marhule z Wachau – regiónu v Dolnom Rakúsku, ktorý je celosvetovo preslávený svojimi mimoriadne intenzívnymi marhuľami.

Výroba a zrenie

Zber prebieha ručne a spracováva sa iba zdravé a plne zrelé ovocie. Po šetrnom, prirodzenom kvasení bez pridania cukru alebo aróm sa rmut dvakrát destiluje v malých medených kotloch. Následne destilát zreje niekoľko rokov v sklenených balónoch s otvorenými pórmi, čím si rozvíja svoju výnimočnú jemnosť a hĺbku. Ročník 2018 predstavuje úrodu s ideálnymi podmienkami zrenia, čo sa odráža v obzvlášť intenzívnom ovocnom prejave.

Fľašovaný so silným objemom 50 %, sa tento destilát prezentuje ako silný, no zároveň harmonický a elegantný. Dodáva sa v ušľachtilej drevenej kazete, ktorá podčiarkuje remeselný charakter a zberateľskú hodnotu tohto vydania.

Degustačné poznámky:

Farba: Číra.

Vôňa: Intenzívne ovocná s čistým, sviežim tónom marhúľ, sprevádzaná kvetinovými náznakmi.

Chuť: Plná a jemná, s jasnou, prirodzenou marhuľovou chuťou, decentnou sladkosťou a ľahkým tónom mandle z kôstky.

Záver: Dlhotrvajúci, ovocný a harmonický s hrejivým, elegantným finále.

Servírovanie a párovanie

Rochelt Wachauer Marille 2018 je ideálny na pôžitkové pitie čistý pri izbovej teplote, aby ste zažili plnú arómu ovocia. Vynikajúco ladí s jemnými dezertmi, ako sú marhuľové knedle, ovocná tarta alebo panna cotta s marhuľovým zrkadlom. Svoju eleganciu prejaví aj ako záver honosného menu alebo ako ušľachtilý spoločník k jemnej cigare. Pre špeciálne chvíle potešenia ho možno výborne kombinovať aj s modrým syrom alebo jemnými orechovými variáciami.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV