Château Pédesclaux 5ėme Cru Classé 2020 BIO 0,75l

Château Pédesclaux 2020 (5ème Cru Classé) je monumentálnym svedectvom o tom, kam až sa toto dynamické sídlo z Pauillacu dokázalo posunúť. Ročník 2020 je pre zámok mimoriadne významný – ide o prvý oficiálne certifikovaný organický (BIO) ročník, v ktorom sa naplno prejavila precízna práca s pôdou a rešpekt k prírode.

Vďaka horúcemu letu a dokonalej distribúcii zrážok v Pauillacu dozrel Cabernet Sauvignon do priam dokonalej podoby. Výsledkom je hlboké, štruktúrované a mimoriadne koncentrované víno, ktoré v sebe spája typickú silu ľavého brehu s modernou čistotou ovocia a hodvábnymi trieslovinami. Pédesclaux 2020 prekonalo očakávania kritikov a zaraďuje sa k najlepším investičným nákupom v pomere ceny a kvality (Value for Money) v celej apelácii.

Charakteristika vína

• Vzhľad: Hlboká, nepriehľadná purpurovo-granátová farba s fialovým leskom.

• Vôňa: Intenzívna, pulzujúca a hlboká. Okamžite nastupujú energické tóny čiernych ríbezlí (cassis), ostružinového lekváru a zrelých čučoriedok. Po prevzdušnení sa vôňa otvára do klasických tónov Pauillacu: drvené skaly, grafit, mentol, čerstvý tabak, céder a jemný dotyk horkej čokolády a sladkého korenia.

• Chuť: Na podnebí je víno plné, šťavnaté a bohaté. Ponúka explóziu čierneho bobuľového ovocia, ktorú dopĺňa pevná, precízne vysústružená štruktúra trieslovín. Triesloviny sú masívne, no majú moderný, dokonale hladký a zamatový charakter. Vďaka výbornej kyslinke nestáca sviežosť a záver je dlhý, minerálne grafitový a príjemne kriedový.