Valrhona bonboniera "Discovery" 380g

Kompletné špecifikácie

Darčeková kazeta Valrhona "Discovery" je pozvánkou do sveta gurmánskych pôžitkov. Táto exkluzívna kolekcia obsahuje starostlivo vybraný výber čokoládových bonbónov, ktoré reprezentujú to najlepšie z remeselnej tvorby francúzskeho čokoládového domu Valrhona. Od jemných mliečnych variácií až po intenzívne tmavé čokolády s vysokým podielom kakaa – každý kúsok je navrhnutý tak, aby rozprával príbeh svojho pôvodu.

Valrhona už od roku 1922 spolupracuje priamo s pestovateľmi kakaa, aby zabezpečila nielen najvyššiu kvalitu, ale aj udržateľnosť. Bonboniéra Discovery je ideálnym darčekom pre znalcov, ktorí chcú objavovať jemné rozdiely v chutiach, textúrach a arómach, ktoré dokáže vytvoriť len majstrovské spracovanie kakaových bôbov.

• Obsah kolekcie: Výber obsahuje ikonické ganáže, lieskové oriešky a mandle v čokoláde, a unikátne odrodové čokolády.

• Profil: Nájdete tu tóny pražených orieškov, sladkého karamelu, ale aj ovocné a kvetinové nuansy typické pre vzácne odrody kakaa.

• Textúra: Každý bonbón má dokonale tenkú vrchnú vrstvu čokolády, ktorá po zahryznutí uvoľní krémové a rozplývajúce sa vnútro.

Zloženie:

• Čierna čokoláda min. 55% kakaa, mliečna čokoláda min. 40% kakaa, biela čokoláda min. 35% kakaa. Čokoládové pralinky, kocky mliečnej čokolády (min. 40% kakaa) a kocky tmavej čokolády (min. 66% kakaa).

• Cukor, kakaové bôby, kakaové maslo, lieskové orechy, mandle, plnotučné mlieko v prášku, kondenzované mlieko, hnedý cukor, glukózový sirup, koncentrované maslo (z mlieka), sušené odstredené mlieko, voda, srvátka (z mlieka), invertovaný cukor, maltodextrín, mliečna bielkovina, maslo (z mlieka), emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt, stabilizátor: D-sorbitol, výťažok z praženého jačmeňa, soľ.

Môže obsahovať stopy vajec a sóje.

Zaujímavosti:

• B-Corp certifikácia: Valrhona je jednou z mála čokoládovní na svete, ktorá získala prísny certifikát B-Corp. Znamená to, že spĺňajú najvyššie štandardy sociálnej a environmentálnej zodpovednosti.

• Vlastná škola: Značka prevádzkuje "L'École Valrhona", prestížnu školu pre profesionálnych cukrárov a čokolatiérov, kde sa učia tie najzložitejšie techniky práce s temperovaním čokolády.

• Termín "Grand Cru": Valrhona ako prvá začala používať termín "Grand Cru" (známy z vinárstva) pre čokolády vyrobené z bôbov z jednej konkrétnej oblasti, čím zdôraznila dôležitosť terroir.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV