Podere Giodo Alberelli di Giodo 2019 0,75l

Alberelli di Giodo 2019 je čistou esenciou sopky a jedným z najfascinujúcejších projektov legendárneho enológa Carlo Ferrini. Víno vzniká na severných svahoch Etna v nadmorskej výške 560 až 850 metrov, kde staré kry Nerello Mascalese pestované tradičným spôsobom alberello dávajú hrozno výnimočnej koncentrácie a charakteru.

Ročník 2019 je vyrobený zo 100 % odrody Nerello Mascalese z drobných parciel, ktorých celková výmera sotva presahuje dva hektáre. Vinič rastie v čiernej vulkanickej pôde bohatej na pemzu, ktorá vínu dodáva nezameniteľnú mineralitu a energiu. Severná expozícia viníc a vysoká nadmorská výška prinášajú dokonalú rovnováhu medzi štruktúrou, sviežosťou a precíznym ovocným prejavom.

Vo vôni sa objavujú tóny lesných jahôd, granátového jablka, sušených bylín a dymovej minerality. Chuť je elegantná, napätá a precízna, s jemnými tanínmi, výraznou sviežosťou a dlhou, slanou dochuťou typickou pre vína z Etny.

Alberelli di Giodo nie je len víno – je to interpretácia terroiru sopky v jeho najčistejšej podobe a ukážka toho, prečo sa Etna dnes radí medzi najvzrušujúcejšie vinárske oblasti sveta.

Projekt Podere Giodo založil Carlo Ferrini ako osobnú víziu práce s výnimočnými terroirmi. Po úspechu v Toskánsku ho očarila Etna natoľko, že tu vytvoril mikroskopický projekt Alberelli di Giodo, zameraný na tradičný spôsob pestovania viniča a maximálny rešpekt k prírode aj pôvodu vína.

Vinice sú obhospodarované s dôrazom na prirodzenosť, vinič je vedený prevažne v tvare alberello a rastie medzi olivovníkmi a ovocnými stromami. Nízke výnosy, ručný zber a precízna práca v pivnici dávajú vznik vínam, ktoré sú autentickým odrazom vulkanického terroiru.