Villa Tolnay Balatoni Tenger Cuvée ** 2024 0,75l

Kompletné špecifikácie

Villa Tolnay Tenger Cuvée 2024 je monumentálne biele víno, ktoré dokazuje, že veľké cuvée patrí k absolútnemu vrcholu stredoeurópskeho vinárstva. Philipp Oser tu spája medzinárodnú noblesu a textúru Chardonnay s nekompromisnou štruktúrou, kyselinou a sopečnou dušou autochtónneho Furmintu.

Hrozno pochádza z najlepších svahov vrchu Csobánc. Spontánna fermentácia a pomalé zrenie na jemných kaloch v neutrálnych veľkých sudoch z maďarského duba (500 l a viac) dodávajú vínu burgundský rozmer – hodvábnu krémovosť, hĺbku a jemnú dymovosť, ktorú pevne ukotvuje minerálna a slaná sopečná kyselinka.

• Vôňa: Mimoriadne bohatá, komplexná a vrstevnatá. Otvára sa tónmi zrelých žltých jabĺk, duly, pečených hrušiek a citrusových kvetov, ktoré plynule prechádzajú do arómy maslovej briošky, drveného čadiča, pazúrika a slaného morského vánku.

• Chuť: Na podnebí pôsobí plno, široko a majestátne, no zároveň si zachováva dokonalé vertikálne napätie. Krémová textúra Chardonnay sa prelieva do pikantného, pevného minerálneho jadra Furmintu.

• Záver: Veľmi dlhý, vrstevnatý a minerálne slaný. Zanecháva za sebou stopu pražených orieškov, citrusovej kôry a dymu.

Zaujímavosti:

• Spomienka na Panónske more: Názov „Tenger“ pripomína geologickú minulosť Balatonu. Svahy Csobáncu v sebe nesú vrstvy morských usadenín prekryté lávou, čo dáva tomuto cuvée jeho jedinečnú morskú slanosť.
• Maďarsko stretáva Burgundsko: Spojenie Furmintu a Chardonnay je jedným z najfascinujúcejších experimentov Philippa Osera – spája stredoeurópsku divokosť a kyselinu s globálnou noblesou krémového bieleho vína.
• Dve hviezdičky**: Označenie dvoch hviezdičiek garantuje použitie hrozna výhradne z najstrmších a najstarších častí vinohradov s prísnou redukciou úrody.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV