Kompletné špecifikácie
ročník: 2022
farba: červené
druh: tiché
odrody: 100% Merlot
oblasť: Bordeaux
región: St. Emilion
zrenie: 14 mesiacov v dubových sudoch (30% nových)
zrecí potenciál: minimálne 18 rokov
Hodnotenie a citácia James Suckling: 94/100
"This is a solid and structured Saintayme, with lots of terracotta and dark fruits on the nose and palate. It's medium- to full-bodied with a fine, chewy tannin backbone and a flavorful finish. Impressive. Pure merlot. Drink after 2028."
Denis Durantou Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2022 je dôkazom, že veľkosť vína nespočíva v okázalej cenovke, ale v rukopise majstra. Toto víno zrodil geniálny enológ Denis Durantou (tvorca kultového pomerolského Château L’Église-Clinet) a dnes v jeho odkaze s rovnakou vášňou pokračujú jeho dcéry. Vinica leží v obci Saint-Étienne-de-Lisse na východnej strane apelácie Saint-Émilion, kde kombinácia ílu a vápencového podložia dodáva vínu prirodzenú sviežosť a pevnosť.
Vyrobené zo 100 % odrody Merlot a vyzrievané 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch s citlivým podielom 30 % nového dreva, Saintayme 2022 odhaľuje čistú, nezkreslenú tvár ročníka. Ponúka podmanivú fúziu šťavnatého tmavého ovocia, kvetinovej noblesy a chladivého vápencového záveru, ktorá z neho robí absolútnu hviezdu medzi dostupnými Saint-Émilion Grand Cru.
-
Vôňa: Čistá, priezračná a mimoriadne zvodná. Otvára sa sviežimi tónmi zrelých čiernych čerešní, lesných černíc, sliviek a čučoriedok, ktoré sprevádza aróma fialiek, drveného grafitu, lesného podrastu, sladkého drievka a jemného korenia z francúzskeho duba.
-
Chuť: Na jazyku pôsobí šťavnato, sústredene a zamatovo. Čistokrvný Merlot prináša bohaté, mäsité ovocné jadro, ktoré je okamžite vyvážené pevnými, no dokonale uhladenými tanínmi a sviežou kriedovou kyselinkou. Žiadna ťažkopádnosť ani prehnaný dub – iba čistá energia hrozna a terroiru.
-
Záver: Dlhý, svieži a minerálne čistý. Doznieva v tónoch horkej čokolády, kakaového prášku, sušených bylín a chladivej vápencovej slanosti.