Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru BIO 2022 0,75l

Domaine Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 je víno s obrovskou dušou a aristokratickým rodokmeňom. Vinica Charmes-Chambertin leží priamo pod legendárnym Le Chambertin a je známa tým, že produkuje vína, ktoré sú spomedzi všetkých Grand Cru v obci najjemnejšie, najviac kvetinové a chuťovo najprístupnejšie. Ročník 2022 priniesol do tohto vína nádhernú zrelosť ovocia, ktorú v Tortochot majstrovsky vyvážili typickou burgundskou sviežosťou.Vďaka BIO pestovaniu má víno v tomto ročníku fascinujúcu čistotu a vibrujúcu energiu. Je to investičný kúsok, ktorý bude vo vašej pivnici dozrievať do absolútnej dokonalosti, no už teraz naznačuje svoju budúcu veľkosť.

• Vôňa: Omamná a vrstevnatá. Dominujú v nej tóny zrelých čiernych čerešní, malín a sladkého drievka, ktoré sú prepletené s jemnou vôňou okvetných lístkov ruží, hľuzoviek a dotykom ušľachtilého duba.

• Chuť: Na podnebí pôsobí ako čistý hodváb. Má nesmierne jemné, až "vymodelované" triesloviny. Chuť tmavého lesného ovocia sa tu snúbi s minerálnou linkou a jemným korením. Je to víno, ktoré je plné, ale zároveň éterické.

• Záver: Nekonečný, aristokratický a hlboko uspokojujúci. Zanecháva za sebou stopu višní v horkej čokoláde a jemnú zemitú stopu.

Zaujímavosti:

• Sila BIO prístupu: Rodina Tortochot prešla na ekologické pestovanie, aby ochránila jedinečný charakter svojich Grand Cru. Výsledkom je víno, ktoré je viac "verné" svojmu pôvodu (terroir) a má jasnejšiu ovocnú definíciu.

• Charmes znamená "Pôvab": Názov tejto vinice presne vystihuje charakter vína – je to najpôvabnejšie a najelegantnejšie Grand Cru z Gevrey-Chambertin.