Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vint. 2019 12% 0,75l

Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Collection Vintage 2019 je elegantný ročníkový šampanský z oblasti Champagne vyrobený výhradne z odrody Chardonnay. Predstavuje čistý štýl Blanc de Blancs, ktorý vyniká sviežosťou, presnosťou a jemnou minerálnou eleganciou, typickou pre túto odrodu. Dom Nicolas Feuillatte patrí medzi najvýznamnejších producentov šampanského vo Francúzsku a spája moderné pivničné postupy s dôsledným výberom hrozna z renomovaných viníc.

Ročník 2019 pôsobí vyvážene, štruktúrovane a zároveň prístupne, s dôrazom na harmóniu a eleganciu. Zrenie prebieha tradične dlhší čas na kvasinkách, vďaka čomu šampanské získava hĺbku, krémovosť a komplexnosť bez toho, aby stratilo prirodzenú sviežosť Chardonnay. Tento ročníkový Blanc de Blancs je vhodný na okamžitú konzumáciu, ale má aj potenciál na ďalšie vyzrievanie vo fľaši.

Degustačná poznámka:
Vo farbe svetlo zlatý odtieň s jemným a vytrvalým perlením. Vôňa je svieža a elegantná s tónmi citrusov, bieleho kôstkového ovocia a jemnou minerálnou stopou. Chuť je presná, vyvážená, s krémovou textúrou, živou kyselinou a čistým prejavom odrody Chardonnay. Záver je dlhý, svieži a nesený elegantnou mineralitou.

Výborne sa hodí ako štýlový aperitív a skvelo doplní morské plody, ustrice, jemné ryby či ľahké predjedlá, kde vynikne jeho sviežosť a minerálny charakter. Výborne sa kombinuje aj s vegetariánskymi jedlami s citrusovými alebo bylinkovými tónmi či s jemnými syrmi. Je to ideálny spoločník na výnimočné príležitosti, keď chcete siahnuť po elegantnom ročníkovom šampanskom s dlhotrvajúcim záverom.