Château Haut-Simard Grand Cru 2014 0,75l

Kompletné špecifikácie

ročník: 2014
farba: červené
druh: tiché
odrody: 60% Cabernet Franc, 40% Merlot
oblasť: Bordeaux
región: St. Emilion
štát: Francúzsko

Hodnotenie a citácia James Suckling : 92/100
"There’s a purity of fruit here with cherry and sliced-plum aromas that follow through to a full body that’s tannic and chewy. This is a wine to age. Give it two or three years to soften. Try in 2020. Structured! Cool."

Château Haut-Simard 2014 je víno pre tých, ktorí vedia, kde hľadať. Hoci stojí v tieni slávnejších mien, jeho rodokmeň je nespochybniteľný – pochádza z rúk rodiny Vauthierovcov, ktorí stoja za jedným z najdrahších vín sveta (Ausone). Ročník 2014 dosiahol práve teraz svoj ideálny bod zrelosti (drinking window). Je to víno, ktoré už nemusíte odkladať do archívu – je pripravené odmeniť vás svojou harmóniou a eleganciou hneď po otvorení.

• Vôňa: Krásne rozvinutá a elegantná. Ponúka zrelé tóny čiernych ríbezlí a lesných jahôd, ktoré sú prepletené s arómou grafitu, sušených bylín a jemným závanom cédrového dreva.

• Chuť: Na podnebí je prekvapivo živé a vyvážené. Triesloviny sú už krásne obrúsené a hladké, čo dodáva vínu zamatovú textúru. Cítiť v ňom harmóniu medzi ovocnou sladkosťou a jemnou minerálnou sviežosťou.

• Záver: Stredne dlhý, čistý a veľmi kultivovaný, s jemným korenistým dozvukom.

Prečo si ho zamilujete? 

• V rukách elity: Rodina Vauthierovcov pristupuje k Haut-Simard s rovnakou precíznosťou ako k svojim top vínam. Je to šanca ochutnať ich vinárske majstrovstvo za zlomok ceny Ausone.

• Práve teraz: Kým ročníky 2018 - 2023 ešte potrebujú čas v tme pivnice, 2014-ka je v najlepšej forme. Je to víno "na tu a teraz", ideálne k nedeľnému pečenému jahňaciemu alebo zrelým syrom.

• Sila Cabernet Franc: Vysoký podiel tejto odrody (60 %) dodáva vínu jeho typickú kvetinovú vôňu a aristokratickú štruktúru, ktorá neunavuje.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV