Villa Tolnay Balatoni Csobáncz Rajnai Rizling "Kápolna-Domb" *** 2024 0,75l

Kompletné špecifikácie

ročník: 2024
farba: biele
druh: tiché
odrody: Rajnai Rizling (Rizling rýnsky)
región: Balaton - Badacsony

Villa Tolnay Rajnai Rizling (Rizling rýnsky) z polohy Kápolna-Domb s tromi hviezdičkami predstavuje vrcholné biele víno z brehov Balatonu. Svah Kápolna-Domb je známy svojím extrémnym podložím z rozpadnutého vulkanického čadiča (bazaltu) zmiešaného s pieskom a hlinou, kde korene starých krov siahajú hlboko do prasklín vyhasnutej sopky.

Ročník 2024 prináša výnimočnú čistotu, vertikálnu stavbu a pevnú štruktúru. Víno fermentovalo spontánne a vyzrievalo v tradičných veľkých dubových sudoch z miestneho maďarského duba (Stockinger štýl), kde ležalo na jemných kaloch. Výsledkom je nekompromisne suchý, minerálny Rizling s dymovým podtónom, ktorý popiera predstavy o teplom južnom charaktere a stavia na slanom napätí a aristokratickej kyselinke.

• Vôňa: Hlboká, dymová a vrstevnatá. Začína arómou drveného čadiča, kriedy a kremeňa, ktoré dopĺňajú tóny bielych broskýň, limetkovej kôry, zelených jabĺk a kvetov harmančeka s jemným dotykom včelieho vosku a byliniek.

• Chuť: Na podnebí pôsobí pevne, priamo a mimoriadne štruktúrovane. Vulkanický podklad dodáva vínu hmatateľnú slanosť a extraktívnu hustotu, ktorú vyvažuje vibrujúca, presná acidita.

• Záver: Veľmi dlhý, suchý a minerálny. Zanecháva za sebou stopu citrusových silíc, slaných kamienkov a jemnej dymovosti.

Zaujímavosti:

• Bazaltový fenomén Csobáncu: Vrch Csobánc bol kedysi aktívnou sopkou pod hladinou Panónskeho mora. Dnes je jeho čadičová pôda považovaná za jeden z najlepších bázických terroir pre biele odrody v celej strednej Európe.

• Tri hviezdičky*** Philipp Oser používa hviezdičkový systém inšpirovaný nemeckými špičkovými vinármi. Tri hviezdičky znamenajú, že hrozno prešlo trojitou selekciou priamo vo vinici a pochádza z najstarších radov na svahu.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV